いつもは牛乳で作るカルボナーラですが、我が家は豆乳生活にしたので、今回豆乳で作りました。

しかもコショウ切れ…(´･_･`)

が！コショウがなくても凄く美味しいカルボナーラが出来上がりました！

今回は豚ロース1枚を使用。

玉ねぎ半個スライスしてバターでよく炒め、豚ロースもいため、豆乳を投入…^^;

コンソメ一粒、塩、粉チーズ適量入れて混ざったら火を止め、溶き卵2個分を混ぜて茹で上がったパスタを入れてよく混ぜる。ちょっと泡立つくらい混ぜて出来上がり！

RK